HIGHLAND PARK 12

Situada en la isla de Orkney es la destilería más al norte del mundo. Fundada en el siglo XVIII. Zona de Vikingos y contrabandistas. Una de las 6 destilerías escocesas que realiza el malteado de la cebada en su propio establecimiento para lo cual utiliza turba de las islas dando la característica expresión ahumada. Madurado por 12 años en barricas de roble americano ex bourbon.